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　2月8日(火)鳥取いなば生姜の消費拡大に向けて｢高校生のための生姜料理講習会｣と題して，講演と調理実習が開催された。鮃，鳥取牛，蟹など普段の料理実習ではなかなか扱わない食材を使用した講習会であった。調理師会の方々が各グループごとに丁寧に指導され，少し時間はかかったが，満足のいく料理ができ，特に鳥取牛たたきステーキ生姜割醤油風味は，たれに生姜がぴりっときいて，とても美味であった。
　このような機会をあたえていただいた皆様に，心より感謝申し上げます。